Avenida de España, 1,28660.

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Dos décadas de continua dedicación al servicio hostelero avalan nuestra experiencia. Hoy, convencidos de que nunca es suficiente cuando de mejorar se trata, en Restaurante El Cairo. Afrontamos el reto de perfeccionar nuestros servicios. Seguir trabajando por su satisfacción. Para ayudarle con todos los detalles, la familia Hidalgo Castillo. Nos ponemos a su disposición para encargarnos personalmente de cada demanda, de cada necesidad, de cada requerimiento. Damos forma a sus momentos.

Somos especialistas en comida típica Manchega, nos caracterizamos por nuestro Ambiente Taurino y Salones Reservados. El salón contiguo a la barra fue todo el espacio de El Callejón cuando nació, después cocina y ahora el espacio ideal para un servicio más rápido e informal. Los Maestros fue el prime.

EL SUSURRO DE LOS ATUNES. Nos gusta respetar y enaltecer el sabor de los productos de nuestra tierra. Con técnicas clásicas y modernas. Nuestra cocina es fruto de un estudiado equilibrio entre la gastronomía y el diseño. Pero fundamentada en la tradición y realizada siempre con productos de gran calidad. El Atún Salvaje de Almadraba. El atún rojo salvaje de almadraba. Es uno de esos manjares que se encuentran en las costas de Cádiz.